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작성자코난 조회 3회 작성일 2021-04-16 09:28:21 댓글 0

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가족들과 함께 나누는 스페셜 별미요리 라스베가스 스타일 메로구이 Grilled Sea Bass steak with Sautéed Broccoli and Shiitake

안녕하세요 마티입니다.Hi This is Marty for today.
해마다 연말 CES준비를 할 무렵 회사동료와 Client들과 함께 라스베가스의 Kaizen Sushi에서 좋은 시간 좋은 음식으로 시공 현장의 피로를 달래던 기억이 이젠 정말 그리운 요즘입니다.
I am missing so much this Grilled Sea Bass Plate cooked in Kaizen Sushi Style where I have enjoyed with my colleagues and clients during installation time in Vegas for CES project around each year's end.

메로를 미소된장이나 한국된장에 반나절 정도 숙성해 Pan에 Medium정도로 굽고 브로콜리와 표고버섯을 달궈진 Pan에 Sauteed하면 정말 고급진 메로스테이크를 즐길 수 있습니다.
사케나 청하랑도 아주 잘 어울리고 가족들의 별미 요리에도 좋구요.
주말 한번 도전해 보세요.
Here is a short summary of the Recipe.
Keep the Marinated Sea Bass with Soybean paste or Miso in the fridge for 5-6 hours.
Wash and drain the steak with a Kitchen paper towel.
Grill the steak on the pan and Saute some Veggies like Broccoli and Shiitake Mushroom.
This grilled Sea Bass Steak does really good matching with Rice sake or Cheongha.

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코로나 조심하시고, 모두들 좋은 주말 되세요^^
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track used:
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Vacaciones by Mike Leite https://soundcloud.com/mikeleite​
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/m-l-vacaciones​
Music promoted by Audio Library

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많이 가질수록 불행하다? 최소한의 물건으로 간소하게 사는 미니멀리스트의 집 ‘물건 다이어트’

독일의 한 주간지에 따르면 평균 약 6천 개 물건을 소유했던 1970년대 독일인보다 약 1만 개 물건을 가진 현재 독일인이 더 불행하다고 한다. '언젠가는 쓰겠지'라는 생각으로 물건을 마구 사들였다가, 집을 가득 채운 물건 때문에 스트레스를 받는다는 한 주부를 만났다. 전문가와 함께 이 주부의 집에 있는 물건들을 살펴보고, 함께 물건을 줄이면서 어떤 물건을 어떻게 소유해야 하는지 고민한다.

특히 텅 빈 방에서 최소의 물건만 가진 채 사는 일본인 '미니멀리스트' 사사키 후미오씨는 "물건을 적게 소유하는 생활을 하고 있는 미니멀리스트"라고 자신을 소개했다. '나는 단순하게 살기로 했다(물건을 버린 후 찾아온 12가지 놀라운 인생의 변화)'의 저자이기도 한 그는 "나보다 많이 가진 사람과 내 자신을 비교하기도 했고 미래가 불안하기도 했다"고 말했다. 이어 "미니멀리스트라는 걸 알게 된 후 엄청나게 많은 물건을 버리고 줄이면서 정말로 필요한 물건이 무엇인지 고민했다"고 밝혔다.

거의 텅 비었다시피 한 그의 집 거실에는 블라인드와 에어컨만 덜렁 놓여있다. 화장실도 마찬가지다. 샴푸와 바디클렌저 등은 '물비누' 하나로 대체했고 스펀지와 면도기, 가위 하나가 욕실에 있는 물건의 전부다. 주방에도 최소한의 식기만 갖추고 사는 그가 의류, 침구 등 집안에 있는 모든 물건을 거실에 펼쳐놓는 데 걸린 시간은 8분 10초였다.

그는 "모두가 최대한 갖추고 산다면 한정적인 지구 자원을 지킬 수 없다"며 "간소하게 살아가는 것, 적게 소유하고 생활하는 것이 좋지 않을까 생각한다"고 말했다.

갖가지 물건이 넘쳐나는 세상. 물건이 많을수록 행복한지, 물건을 소유한다는 것은 어떤 의미일까? 최대한의 물건으로 살아가는 사람, 또 최소한의 물건으로 간소하게 살아가는 사람들을 통해 그 해답을 찾아본다.

EBS 하나뿐인 지구 - 물건 다이어트 (2015. 12. 5. 방송)
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HELLO 다큐스페셜 - 세계를 놀라게 한 코리안 스타일

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