제빵기반죽

제빵기&발효빵

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작성자 playground LEE 작성일21-06-07 00:00 조회2회 댓글0건

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기온이 올라 오븐 사용에 꺼려져서
오성 제빵기로 모양은 식빵이지만 재료를 발효빵과 같이 하여
식감과 건강을 챙겨 보왔습니다
발효종 210,물 200, 소금 3,
밀가루 200, 통밀가루 100 넣고 반죽코스로 돌린후
충분히 부풀면 빵코스로 만드는데
식빵코스는 발효빵 특유의 겉바삭함이 없어서
건강빵코스에 굽기정도를 C로 높여
좀더 좋은 식감을 느낄수 있었습니다

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