감자부침개

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작성자본드제임스 조회 69회 작성일 2020-10-14 07:27:29 댓글 0

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갈지 않고 물없이 바삭한 감자전 부치기#감자#전#바삭한감자전

감자를 채로 썰어서 쉽고 간편하게 밀가루 튀김가루를 섞어서 만드는 감자전
안안승은 : 반죽시 계란을 추가해주면어떨지요?
캐나다 민들레Canada Dandelion : 먹음직스럽습니다. 우리집에 감자가 가득 있는데 만들어 볼께요. 감사합니다. 잘 배웠어요^^
kyo kim : 영상 잘봤습니다~ 내일 해봐야겠어요!
안금성 : 지금해볼려고용
나가라고입닫고 : 진짜 이거 따라 뒤집다가 감자 공중 분해되서 엄마한테 등짝 맞음 ㅜ 힝

정말 쉬운 백종원 감자전 / potato pancake recipe

[재료]
감자 3개(500g)
청양고추 2개
소금 약간

[조리법]
1. 청양고추 2개는 송송 썬다음 잘게 다져주세요
2. 감자 3개는 나박나박 썰어주세요
3. 믹서기에 감자와 물 2컵을 넣어 갈아주세요 (너무 곱지 않게 커터식으로 갈아주세요)
4. 간 감자는 면보자기에 짜주는데 조금 촉촉한듯하게 짜주세요
5. 감자 짜낸 물은 그대로 10분정도 놔둔다음 윗물은 버려주세요
6. 가라앉은 전분에 감자와 다진 청양고추 소금을 넣고 잘 섞어주세요
7. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손바닥 크기정도로 부쳐주세요 (초보자는 더 작게 부쳐주세요)
8. 노릇하게 익었다 싶으면 뒤집어 주시고 식용유를 추가해주세요
튀기듯이 부쳐야 고소하니 맛있어요

청양의 매콤함이 느끼함을 잡아주는 속은 쫀득하고 겉은 바삭한 감자전
초간장소스에(식초1:물1:간장1) 찍어드세요
Mintje BE : Great recipe, will try it this weekend, thanks.
오예 : 이거 고구마로 해두 되나요??
답변 부탁드려요!
박천구 : I am Korean. Type ^^와이솔 라이팅^^ on YouTube. :)
김현수 : 면포에서 거른다;; 은근 복잡허네
배혜경 : 감사해요~^^

[#집밥백선생3] 요.알.못도 쉽게 따라 할 수 있는 쫄깃함 폭발 감자전! 역시 믿고 보는 백종원 쓰앵님♥ EP2 #06│#Diggle

#집밥백선생3 #Diggle
요.알.못도 쉽게 따라 할 수 있는 쫄깃함 폭발 감자전! 역시 믿고 보는 백종원 쓰앵님♥

Let's giggle, :Diggle!
송아지임 : 세형좌 ㄷㄷ
송아지임 : 울어라,지옥참마도!!!!!!!
김형우 : 딸랑거리는거 엄청나네 ㅋㅋㅋㅋ
김태훈 : 믹서기에 갈면 감자전 먹을때 나오는 감자의 식감? 이라 해야하나 거기서 느껴지는 감자의 식감은 안없어지나요?
JM S : 안녕하세요 요리초보 질문있습니다.
감자전 부치는데 후라이펜에 엄청 눌어붙어서 숟가락으로 긁어서 떼어냈더니 모양이 전부 부서졌습니다. 어떻게 하면 안붙고 한판으로 부쳐내는지 한수 가르쳐주세요

... 

#감자부침개

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